Liberica Beer

Liberica Bier

Finally! Black Goodness!

Das Fermento Liberica ist unser Stout, das Bier für die kühleren Monate nach dem Ende des Sommers.

Sein intensives Aroma erinnert an feinsten Liberica-Kaffee, bekannt für vollmundigen Geschmack und eine Komplexität, die auch Schokoladenaromen anklingen lässt.

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Beschreibung

Schwarz, naturtrüb.
Schokolade, Kaffee, Vanille. Mit Noten von schwarzem Pfeffer.
Trocken, intensiv, intensive Kaffeenote, dunkle Schokolade.

Mit seinem reichen und intensiven Geschmack passt Liberica zu gegrilltem Räucherfisch, rotem Fleisch und zu Hartkäsen wie Gruyère, Gouda oder reifem Cheddar.
Weisse und dunkel Schokolade sowie Desserts im Glas (z.B. Tiramisu) passen ebenfalls perfekt.

Amber Ale

Amber Ale

What Ales!

Das Fermento Amber Ale ist ein ungefiltertes Bier, welches nach einem einzigartigen Rezept hergestellt wird.

Es ist reich an Hopfen, welcher durch sorgfältig ausgewählte Malzaromen ausgewogen wird. Die Hefe verleiht dem Ale einen einzigartigen, milden und fruchtigen Geschmack.

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Beschreibung

Amber, naturtrüb, mit perliger Kohlensäure.
Blumig, Noten von Lebkuchen, Schokolade und Schwarzem Tee.
Malzig, Pinien-, Orangen- und Karamellaromen.
Schweizer Hartkäse, z.B. Gruyère und Bergkäse; Gourmet-Salami und Schinken.
Golden Breeze

Golden Breeze

das goldene Getränk der Götter!

Das Fermento Golden Breeze, nach traditioneller Pilsner Rezeptur gebraut, ist ein ungefilterter goldener Göttertrank.

Dieses Bier, das mit spezieller Hefe kalt vergoren wird, erfreut mit seiner durch Malze und Hopfen-Aromen entstandenen Frische.

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Beschreibung

Golden/blond und naturtrüb.
Leicht malzig mit einer frischen Hopfennot.
Erfrischend, durstlöschend, mit einem ausgewogenen Malz-Hopfen-Aroma.

BBQ, sowohl Fleisch als auch Fisch. Mediterrane Antipasti mit grünen Oliven, getrockneten Tomaten. Weichkäse: Ziegenkäse und Büffelmozzarella in Caprese-Zubereitung mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine.

Mistral Beer

Mistral Bier

Erfrischen Sie Ihren Sommer!

Das Fermento Mistral ist ein modernes Weizen und unser neues Sommerbier.

Der kräftige von Nordwesten kommende Fallwind, bekannt als Mistral, durchströmt das Rhônetal und rauscht hinab zum Mittelmeer.

Er erfrischt die Luft, bringt kühle Brisen und lässt alles zum Leben erwachen.

Der Mistral (Meister), benannt nach der antiken römischen Windrose der Nautik, steuerte die italienischen Seefahrer immer sicher zurück nach Rom.

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Beschreibung

Blond/ weiss, naturtrüb.
Fruchtig mit einem Hauch von Banane und Mango.
Erfrischend, spritzig und herb mit milden exotischen Fruchtaromen.

Weichkäse: Mozzarella und Burrata. Salate: Caesar, Caprese, Griechischer Salat. Vanilleeis, Frucht- und Cremetorten, weisse und Milchschokolade